BLAXSTA VINGÅRD

Välkommen till vinterns, vårens och försommarens evenemang på Blaxsta Vingård

(glöm inte att förboka)

Vi har öppet året runt

Vi följer folkhälsomyndighetens föreskrifter för covid-19

OBS!

På grund av tillfälliga problem med vår fasta telefoni, kontakta oss på våra mobilnummer:
Göran 070-4834690 | Ulrika 073-9402380

Vinter- och vårlyx för två 27/2, 13/3 och 27/3

Kom och njut av en härlig vintervistelse mitt i vackra Sörmland med specialkomponerad vintermeny. Följande ingår: Upgrade hotell..

Champagneprovning och champagnemiddag - 6 mars

Förgyll mars med champagne. En hel kväll i bubblets anda. Champagner från olika distrikt och länder. Årgångschampagner och prestigec..

Lyxig Caviarkväll - 20 mars

En lyxig kväll med svensk caviar som serveras med exklusiva champagner. En kväll med det svarta guldet och en smakupplevelse i champa..

17 april - Retroafton från 1970-talet, Carl Butler och Beatles

Carl Butler trendskapare, från brunsås till medelhavsköket i svensk husmanskost och musiken ”Let it be”(-68) En afton i memorylane med..

24 april - Lamm, sparris och ljuvliga späda örter

Vårkänslor i luften... den första vita sparrisen från Sverige, mjäll och fin. Serveras med svenskt färskt lamm och ljuvliga späda örte..

1 maj - Gästspel med mästerkocken Ulrika Bryding

En kväll med Ulrika och hennes fantastiska gourmetmat. Ulrika Brydling har krattat manegen för många inom svensk restaurangbransch. ..

8 maj - Vårprimörer och galamiddag

Nu är det vår på Blaxsta, skuttande lamm i hagen, kycklingar, vaktlar och ällingar i en ljuvlig harmoni i vår natur. Solkyssta primöre..

22 maj - 500-metersmeny...

500 meters meny (råvaror inom 500m från restaurangen). Vi serverar en meny på allt som finns på gården just nu! Allt från lamm, gös, ..

12 juni - Peder Lamm kåserar och serverar autentisk 1600-tals mat

TV-profilen Peder Lamm är känd för sin såväl breda som djupa kunskap om mat, antikviteter och kulturhistoria. Han har bland annat lett..

Boka bord

Reportagefilm om Blaxsta Vingård av Expedition:Vin

Madeléne Edelborg jobbar som sommelier och reser runt i Sverige och Europa för att träffar vinmakare, restauranger, sommelier och fördjupar sig i vin. I detta första avsnitt av Expedition:Vin så besöker hon Blaxta Vingård. Göran Amnegård och Madeléne pratar om gården, mat och vin i kombination och mycket mer.

VÄLKOMMEN TILL BLAXSTA VINGÅRD
Blaxsta vingård är en liten romantisk vingård med söderläge utmed sjön Långhalsen, mitt i Sörmlands vackra landskap. Här bland runstenar och vikingagravar, ligger den ca 3,5 ha stora vingården, bestående av välkända druvsorter som Merlot, Chardonnay och Vidal Blanc.
Den sistnämnda druvsorten omvandlas till det internationellt berömda och speciella Blaxsta Vidal ice wine. På vingården framställs vinerna efter en traditionell kalljäsningsmetod och är helt naturliga utan tillsatser av svavel, färg och aromer.
Efter en spännande guidad visning i vingård och vinfabrik, går det utmärkt att avnjuta en middag på restaurang Kung Blacke. Våra menyer ändras ständigt efter säsong och tillgång på våra egen-odlade grönsaker, skogens, ängens och sjöns läckerheter, och självklart ackompanjerad av ett matchande Blaxsta vinpaket. På vingården finns ett underbart Hotell med 15 läckert inredda dubbelrum där flertalet av rummen har en-suite bubbelbad eller bastu.

Göran Amnegård